チョコパイのくまさんケーキ

２個分
●チョコパイ……2個
●コーヒー牛乳……25cc
●牛乳……25cc
●砂糖……大さじ1/2、小さじ1
●粉寒天……小さじ1/2
●水……50cc
●生クリーム……30cc
●アーモンドスライス、レーズン、カラースプレー
……小さじ1/2

1	水と粉寒天を小鍋に入れて、火にかけて溶かし、半量にコーヒー牛乳を加えて混ぜる。残り半量に牛乳と砂糖大さじ1/2を加えて混ぜ、あら熱を取る。
2	直径4.5cmの丸い容器に(1)をそれぞれ流し入れて、冷蔵庫で20分程冷やし固める。
3	オーブントースターのトレイにオーブン用シートを敷き、アーモンドスライスを並べて1~2分程度焼き、焼き色をつける。
4	お皿にのせたチョコパイの上に(2)を容器から取り出してのせる。
5	耳に見立ててアーモンドスライスを、目と鼻に見立てて小さく切ったレーズンを(4)にバランスよくつける。
6	ボウルに生クリームと砂糖小さじ1を加えて八分立てにし、星口金をつけた絞り袋に入れる。(5)の周りに生クリームを絞り、上にカラースプレーを飾る。＊八分立て・・・泡立て器ですくうと、三角形に角が立ち、おじぎをする程度