りんごの花カスタードケーキ

4人分
●カスタードケーキ……4個
●りんご……1個
●グラニュー糖……小さじ2
●シナモン……少々
A
●レモン汁……1/4個分
●水……200cc

1	りんごは4等分して、芯の部分を取りのぞき、皮をつけたまま薄く切り、(A)にくぐらせてしっかりと水気を切る。
2	皿にカスタードケーキをのせ、(1)をカスタードケーキの中心を軸にしながら、花びらのようにならべる。
3	グラニュー糖、シナモンをふりかける。