STEP1

ガーナミルクを3×3cmの大きさに切ったものを5枚用意し、残りは細かく刻んでからテンパリングする。

STEP2

テンパリングしたガーナミルクを使い、5枚の板状のガーナミルクを貼り合わせ、箱状にする。形が崩れない程度くっつくまでは手で押さえ、その後冷蔵庫に30分ほど入れて完全に冷やし固める。

STEP3

ガーナミルクの箱の下にトッポをテンパリングしたガーナミルクで付け、上にカスタードケーキをさかさまに置く。コアラを上に1つかざり、おみこしをお好きにデコレーションする。