お口の恋人ロッテ｜ビジネスコンテンツ

バレンタイン異業種コラボ第一弾　チョコレート×ラーメン
今年は麺屋武蔵とサークルKサンクス、２段構えのラーメン革命！！
『味噌ガーナ』
「麺屋武蔵武骨」・「サークルＫサンクス」にて期間限定発売

株式会社ロッテ（本社：東京都新宿区、代表取締役会長：重光武雄）は、バレンタインデーに向けて、２０１０年も異業種
コラボレーションを実施致します。昨年に引き続き人気ラーメン店「麺屋武蔵」とコラボレーションしたラーメン『味噌ガーナ２０１０』を販売します。日本人の国民食である“ラーメン”に、『ガーナミルク』を調味料として使用。今年はゆず風味の泡をトッピングし、
キレをあげました。また昨年「麺屋武蔵の店舗まで食べに行けない」というお客さまの声を多くいただきました。そこで今年は
株式会社サークルＫサンクス（本部：東京都中央区、代表取締役社長：中村元彦）から、麺屋武蔵監修のカップ麺『味噌ガーナ』を販売します。麺屋武蔵とコラボしたチョコレートラーメンを、カップ麺に再現してサークルＫサンクス限定で発売します。
当社ではチョコレートを調味料として普及させ、新たな食シーンを創造する試みに取り組んでいます。
バレンタインデーに向けては、今後もさまざまなコラボレーション企画を予定しています。ご期待ください。

■ 麺屋武蔵武骨『味噌ガーナ２０１０』の商品特長

1.	豚の粗挽肉に溶かしたガーナミルク（※1）をあわせてトッピング。その上にガーナミルクをひとかけらのせました。
2.	最初にチョコレートの香りが引き立ち、徐々にチョコレートがスープに溶けてまろやかになります。トッピングのお肉はほのかな甘みと旨みをお楽しみいただけます。
3.	麺は、味噌がからみやすい中太麺です。スープは、とんこつをベースに、赤味噌、白味噌などの味噌ダレを加えました。炒めた、しめじ、しいたけ、エリンギなどのきのこもトッピングします。
4.	今年は仕上げに、冬をイメージした白いゆず風味の泡をトッピング。“キレ”があがり、どんどんと麺が進みます。
5.	ターゲットは２０～４０代男性に加え、２０～３０代女性も想定しています。

※1 … ガーナの香りを引き立たせるため、７０～８０℃の高めの温度で湯せんにかけたものを使用

■ サークルＫサンクス　カップ麺『味噌ガーナ』の商品特長

1.	「おいしい！」・「出会い！」・「新発見！」をテーマに、麺屋武蔵の味わいをカップラーメンにしたご家庭で楽しめる『味噌ガーナ』です。
2.	具材に、「ガーナミルクチョコレート」を使用。各種スパイスが効いた絶妙のスープと、徐々にチョコが溶け出してまろやかになったスープ。２段階で異なる味わいのスープが楽しめます。
3.	麺は、製麺後に1時間程度熟成させて茹で上げ、冷凍・解凍・乾燥させた中太麺を使用。製麺に手間暇をかけることにより、生麺に近い食感が楽しめます。
4.	スープは、ポーク・チキン・かつおだしをベースに、赤味噌・白味噌・八丁味噌、アクセントに黒胡椒・赤唐辛子・山椒を加えた “味噌の風味が引き立った”味わいが楽しめます。
5.	レトルト具材には、ガーナミルクと相性の良い、豚挽肉に甘辛い甜麺醤(中華料理の調味料)を加えて炒めたそぼろを使用。乾燥具材にはカップラーメンには珍しくエリンギ・しめじを使用し食感が楽しめます。
6.	ターゲットは全年齢層を想定しています。

■開発者インタビュー

昨年ガーナミルクを調味料として、新しいラーメンを開発しました。
「ラーメンとチョコレート」というと、みなさん最初はとても驚かれましたが、食べてみると、
そのおいしさにまた驚かれ「意外とあいますね～」とおっしゃる方が多かったです。
チョコレートは旨みと甘みと香りがあって、味噌ガーナに欠かせない調味料だと考えています。今年は「味噌ガーナ２０１０」ということで、より進化したものをお届けします。
ゆず風味の白い泡をトッピングすることで、冬をイメージした見た目はもちろん、味としてもキレ味があがり、完成度があがりました。　
カップラーメンで「味噌ガーナ」を再現するうえで非常に難しかったのが、チョコレートの味わいをカップラーメンのスープで表現することです。今まで使ったことがなかったですからね。
今、世の中にいろいろなラーメンがある中で、お客さまの「新商品への期待感」は確実に
あがっていると感じています。

商品概要
商品名	『味噌ガーナ２０１０』
発売期間	２０１０年１月１８日(月)～２月１４日(日)
販売店舗	麺屋武蔵　武骨（台東区上野６-７-３、TEL：０３-３８３４-６５２８） *JR御徒町北口より、徒歩３分
営業時間	１１：３０～２１：３０
販売時間	１４：００～２１：３０　（１日２０食限定）
価格	８５０円（税込）

商品概要
商品名	カップ麺『味噌ガーナ』
発売日	２０１０年１月２０日(水)～なくなり次第終了数量限定２０万食
販売地区	全国サークルＫ及びサンクス限定(６,２１２店) *２００９年１２月末現在
内容量	１７３g（めん６０g）
価格	２９８円 (税込)

ニュースリリーストップへもどる