E（環境 Environment）
| バウンダリー※1 | 2017年度 | 2018年度 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー起源CO2排出量（Scope1+2）[千tCO2] | 国内+海外 | 135 | 137 | |||
| 国内 | 106 | 105 | ||||
| 海外 | 29 | 31 | ||||
| 原単位対基準年度削減率※2 [%] | 国内+海外 | ▲2.1 | ▲3.0 | |||
| エネルギー投入量 [TJ] | 国内+海外 | 2,685 | 2,773 | |||
| 生産工程から排出された廃棄物 [千t] | 国内工場 | 10.8 | 11.9 | |||
| 生産工程から排出された廃棄物のリサイクル率 [%] | 国内工場 | 92.3 | 97.1 | |||
| 食品ロス発生量※3（原料受け入れ～納品）[t] | 国内+海外 | 1,529 | 1,553 | |||
| 水使用量 [千㎥] | 国内+海外工場 | 2,750 | 2,734 | |||
| 国内 | 2,573 | 2,553 | ||||
| 海外工場 | 177 | 180 | ||||
| 原材料調達量 [千t] | 国内+海外 | 271.1 | 276.2 | |||
| 原料 [千t] | 国内+海外 | 201.2 | 203.5 | |||
| カカオ豆 [千t] | ㈱ロッテ | 5.8 | 6.4 | |||
| フェアカカオの割合 [%] | ㈱ロッテ | 8.6 | 7.9 | |||
| パーム油 [千t] | 国内 | 15.3 | 15.9 | |||
| 包材 [千t] | 国内+海外 | 69.9 | 72.7 | |||
| 紙 [千t] | 国内+海外 | 50.2 | 51.8 | |||
| 環境に配慮した紙原料の割合 [%] | 国内 | 91.5 | 92.0 | |||
| プラスチック [千t] | 国内+海外 | 14.7 | 15.6 | |||
| その他 [千t] | 国内+海外 | 5.1 | 5.4 | |||
※1グループ：㈱ロッテおよび国内外子会社 国内：㈱ロッテおよび国内子会社 海外：主要な海外子会社 国内工場：㈱ロッテおよび㈱メリーチョコレートカムパニーの工場 海外工場：主要な海外子会社の工場
※2原単位＝CO2排出量/売上高 基準年度：2013年度
※3FLWプロトコルを参考にロッテ基準で算出
S（社会 Social）
| バウンダリー※1 | 2018年3月末時点 | 2019年3月末時点 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 従業員総数 [人] | グループ | 10,496 | 10,652 | |||
| ㈱ロッテ | 4,649 | 4,851 | ||||
| 従業員数 [人] | グループ | 6,198 | 6,396 | |||
| ㈱ロッテ | 2,261 | 2,361 | ||||
| 臨時従業員数 [人] | グループ | 4,298 | 4,256 | |||
| ㈱ロッテ | 2,388 | 2,490 | ||||
| 従業員の平均年齢 [歳] | 国内 | 38.6 | 38,9 | |||
| 従業員の平均勤続年数 [年] | 国内 | 14.9 | 14,9 | |||
| 女性管理職比率 [%] | 国内 | 5.8 | 6.2 | |||
| バウンダリー※1 | 2017年度 | 2018年度 | ||||
| 採用者数 [人] | 国内 | 181 | 236 | |||
| 新卒 [人] | 国内 | 135 | 164 | |||
| 中途 [人] | 国内 | 46 | 72 | |||
| 退職者数 [人] | 国内 | 137 | 152 | |||
| 定年 [人] | 国内 | 40 | 51 | |||
| 自己都合 [人] | 国内 | 97 | 101 | |||
| 離職率 [%] | ㈱ロッテ | 2.7 | 2.7 | |||
| 再雇用者数 [人] | 国内 | 24 | 28 | |||
| 従業員一人当たり年間総労働時間 [時間] | 国内 | - | 2,016 | |||
| 従業員一人当たり年間時間外労働時間※4 [時間] | 国内 | - | 200 | |||
| 研修費用 [百万円] | ㈱ロッテ | 53 | 87 | |||
| 労働災害被災者数 [人] | 国内 | 24 | 20 | |||
| 重大災害 [人] | 国内 | 0 | 0 | |||
| 労働災害による死亡者数 [人] | 国内 | 0 | 0 | |||
| 働きがいを感じている社員の割合 [％] | 国内 | 62.1 | 58.7 | |||
| 内部通報窓口への相談・報告 [件] | ㈱ロッテ | 15 | 24 | |||
| お客様相談室に寄せられた「お客様の声」 [千件] | ㈱ロッテ | 34 | 35 | |||
| 工場見学者数 [人] | ㈱ロッテ （浦和工場、狭山工場） |
31,655 | 36,030 | |||
| 手作り体験教室参加者数 [人] | ㈱ロッテ | 3,826 | 2,184 | |||
※4管理職除く
G（組織統治 Governance）
株式会社ロッテ（2019年6月26日現在）
| 機関設計の形態 | 監査役会設置会社 | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 取締役の人数 | 8人 | |||||
| うち社外取締役の人数 | 4人 | |||||
| うち女性の人数 | 1人（社外取締役） | |||||
| 監査役の人数 | 3人 | |||||
| うち社外監査役の人数 | 2人 | |||||
| 執行役員人数 | 15人 | |||||
| 会計監査人 | 有限責任監査法人トーマツ | |||||