STEP1

鍋に牛乳を入れ、EATMINTを入れて弱火で溶かす。

STEP2

STEP1に砂糖と粉ゼラチンを入れて溶かす。

STEP3

別の鍋に生クリーム(ゼリー用)と、ガーナホワイトを砕いて入れて弱火で溶かす。

STEP4

STEP2とSTEP3をボウルで合わせて、氷水を当てながら冷やす。

STEP5

STEP4を器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

STEP6

鍋に生クリーム(ソース用)とくちどけ塩キャラメルを入れて、ヘラで混ぜながら半量になるまで煮詰め、室温で冷ましておく。

STEP7

STEP6を絞り袋に入れて、STEP4の上に格子状に絞り、ミントを飾る。