チョコの中にワクドキを詰めよう! バレンタインにガチャガーナ!

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ガチャガーナって?

カプセル型に固めたガーナの中に、
いろんなタネを詰めこんだ、
ガチャポンみたいなチョコレート。
作る人も、もらう人も
ワクワクドキドキ楽しめる、
新しいバレンタインの提案です。

ガチャガーナカプセルの基本的な作り方

  • 1

    テンパリングしたチョコを型の中に流し入れ、ゆっくり回しながら、内側全体にチョコをつける。

  • 2

    型を逆さまにして余分なチョコを落とす。

  • 3

    表面が固まるまで冷蔵庫で10〜15分。さらにスプーンでチョコを内側に塗りつける。

  • 4

    冷蔵庫で1~1.5時間、しっかり冷やし型から外す。

POINT
・シリコンなどの柔らかい型や、小さい型の場合は、刷毛や小さめのスプーンを使うと塗りやすいよ!
・型は水気や汚れがないようにキレイに拭いておこう!
・大きい型の場合は半日〜1晩くらい固めてね!
ピンク、緑のチョコを作る場合は
・ピンク:テンパリングしたガーナホワイト5枚(225g)に対し、いちごパウダーを5g加えて混ぜる。
・緑:テンパリングしたガーナホワイト5枚(225g)に対し、抹茶を小さじ1+1/4加える。

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スペシャルムービー近日公開!

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