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3つの材料で!しっとりチョコケーキ
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3つの材料で!しっとりチョコケーキ

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難易度
★☆☆
調理時間
約30分
3つの材料でできる超簡単お手軽ケーキ!卵もバターも使っていないのに本格的な味のヒミツはなんとお豆腐!チョコたっぷりでしっとり濃厚だけど、お豆腐効果でさっぱりとした味わいに。ホットケーキミックスを使うので計量もラクラクです♪
使用するチョコレート
ガーナミルク
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材料/分量
直径15cmの丸型1台分
  • ガーナミルク:3+1/3枚(約167g/刻んでおく)
  • 豆腐(絹):120g
  • ホットケーキミックス:60g
必要な道具
  • 直径15cmの丸型
  • オーブンペーパー
  • はかり
  • 包丁
  • まな板
  • ボウル
  • ゴムべら
  • オーブン
  • 竹串
  • 網(ケーキクーラー)
1
ガーナミルクは50℃位のお湯で湯せんをし、ゴムべらでゆっくりと混ぜて溶かす。
2
別のボウルに豆腐を入れてゴムべらでつぶすようによく混ぜる。この時小さいつぶが残っていても大丈夫です。
3
2にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、溶かしたガーナミルクを加えて全体によく混ぜる。
4
に流し入れて平らにし、180℃(予熱あり)のオーブンで20〜25分焼く。しっかりとふくらみ、竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり、などにのせて冷まし、粗熱が取れたらからはずす。
ワンポイントアドバイス
ステンレスやアルミの型で焼く場合は底と側面にオーブンペーパーを敷くとよいです。フッ素樹脂加工の型は何も敷かなくて大丈夫です。
注意事項
湯せんでチョコを溶かす際、水が絶対に入らないよう注意してください
おいしく食べられる目安 ※目安の期間のため、調理後はできるだけ早めにお召し上がりください。
室温で3〜4日(夏場は涼しい場所)