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バナナチョコマフィン
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バナナチョコマフィン

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難易度
★☆☆
調理時間
約50分
バナナがたっぷり入った栄養満点のチョコマフィン。おやつにも朝食にもぴったり♪よりスウィートにしたい場合はガーナミルクでもOK!
使用するチョコレート
ガーナブラック
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材料/分量
直径7cmのマフィン型6個分
  • <A>
  • 無塩バター:50g
  • 砂糖:30g
  • ---------------
  • 全卵:Mサイズ2個
  • ---------------
  • <B>
  • ガーナブラック:1+1/4枚(約63g/細かく刻んでおく)
  • バナナ:120g
  • ---------------
  • <C>
  • 薄力粉:100g
  • ココアパウダー:10g
  • ベーキングパウダー:3g
必要な道具
  • 直径7cmのマフィン型
  • はかり
  • 包丁
  • まな板
  • ふるい
  • ボウル
  • 泡立て器
  • 菜ばし
  • ゴムべら
  • オーブン
下準備
無塩バターは室温に戻してやわらかくしておく。バナナは1cm角に切っておく。Cは合わせてふるっておく。
1
ボウルにAを入れて泡立て器白っぽくなるまでよく混ぜる。
2
溶いた全を少しずつ加え、よく混ぜる。Bも加えてよく混ぜる。
3
Cを加えてゴムべらでよく混ぜる。
4
マフィン型に生地を流し入れ、170℃(予熱あり)のオーブンで25~30分焼く。
ワンポイントアドバイス
上手にふくらますコツは、バターと砂糖をふんわりとよく混ぜることです。
おいしく食べられる目安 ※目安の期間のため、調理後はできるだけ早めにお召し上がりください。
室温で2〜3日(夏場は涼しい場所)