チョコパイパンダ

4人分
●チョコパイ……4個
●生クリーム……100cc
●グラニュー糖……大さじ1/2
●アーモンドチョコレート……8個
●ガーナミルクチョコレート……適量
●プルーン……8個

1	コルネを作り、湯せんしたチョコレートを流し入れチョコペンを作る。
2	ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて七分立てに泡立てる。＊七分立て・・・全体が重くもったりとして、泡立て器ですくうと、リボン状になって流れ落ちる程度
3	皿にチョコパイを置き、チョコパイの上面全体に生クリームをスプーンでぽってりとのせる。
4	パンダの顔を作る。プルーンをパンダの耳に見立て、アーモンドチョコレートを目に見立てて(3)の上にバランスよくのせる。(1)で口を描いてできあがり。