チョコパイとカスタードケーキの彩りリースケーキ

1台分
●チョコパイ……1と1/2個
●カスタードケーキ……1と1/2個
●生クリーム……150cc
●グラニュー糖……大さじ1
●キルシュ（お好みで）……少々
●ラズベリー……6粒
●ブルーベリー……6粒
●いちご……適量
●マンゴー……適量
●メロン……適量
●粉糖……適宜

1	チョコパイ、カスタードケーキは半分に切り、皿に交互に置いてリング状に並べる。
2	マンゴーは皮をむき1cmの角切りにし、メロンも1cmの角切りにする。いちごはヘタをとり、縦半分に切ってから赤い部分を星型で抜く。
3	ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて九分立てに泡立てる（お好みでキルシュを入れる）。星口金をつけた絞り袋に入れ、(1)の上に絞り、(2)とラズベリー、ブルーベリーをバランスよくクリームの上に飾り、全体に茶こしを使って粉糖を振る。＊九分立て・・・角が立つくらいしっかりと。分離に注意が必要