カスタードケーキのブルーベリーソースがけ

4人分
●カスタードケーキ……4個
●バター……20g
●ブルーベリージャム……160g
●水……大さじ2
●ミントの葉……適量

1	ボウルにブルーベリージャムと水を入れて混ぜ合わせ、のばしてブルーベリーソースを作る。
2	皿に、(1)を流し入れる。
3	フライパンにバターを入れて中火で熱し、カスタードケーキを入れて片面約2分、途中返して両面をこんがり焼き、ブルーベリーソースの上に置き、ミントの葉を飾る。