夏のフルーツとカスタードケーキinスイカ

4人分
●カスタードケーキ……2個
●小玉スイカ……１個
●オレンジ……１/2個
●グレープフルーツ……１/2個
●キウイ……１/2個
●パイナップル……１/10個(2cm幅分)
●チェリー（缶詰）……2粒

1	スイカの上1/3ぐらいに包丁の先を使って、ギザギザに切り込みを入れ切り分ける。上の部分は、ふたにする。下の部分は、皮を2cmくらい残して、スプーンを使って中身をくり抜き、器にする。上のふたになる部分も同様にくり抜く。中身をくり抜いた後スイカの中にたまった汁は、捨てる。
2	オレンジ、グレープフルーツは、皮をむき小房に分ける。キウイは、皮をむき、1cm幅の輪切りにし、(1)で取り出したスイカの実1/3を、食べやすい大きさに切る。
3	パイナップルは皮つきのまま、2cm幅のくし切りにし、カスタードケーキは4等分にする。
4	(2)のフルーツと(3)のパイナップルとカスタードケーキ、チェリーをスイカの器に彩りよく盛り込む。(1)のスイカのふたをのせる。