サワークリームと桃のカスタードケーキサンド

4人分
●カスタードケーキ……4個
●黄桃(缶詰・2つ割)……4個
●サワークリーム……60cc
●セルフィーユ……適量(あれば)
＊サワークリームは生クリームを乳酸菌で発酵させたもの

1	黄桃は水気を切り、横に薄切りする。
2	カスタードケーキを横半分に切り、下半分を皿に置き、サワークリーム・黄桃・サワークリームの順にのせる。最後に上半分をのせる。
3	セルフィーユを飾りつける。＊冷蔵庫で冷やすとさらにおいしくいただけます。