材料（1人分）
- バラエティ あじわいバナナミルク No.20
- 匠のジェラート イタリア栗薫るマロングラッセ No.20
- フローズンホイップ（500・1000） 50g
- バナナピューレ 30g
- 焼成パイ 20g
- マロンホイップ（モンブラン口金） 80g
- バナナ 1本
- 栗の甘露煮 1粒
- グラニュー糖、ピスタチオ 適量
- ※材料中の「No.」はディッシャーサイズを表しています。
作り方
＜下準備＞ バナナキャラメリゼ
- 1.バナナを5mm幅に切り、切り口を上にして、グラニュー糖をふりかける。
- 2.バーナーで炙り、キャラメル色になるまで焼く。バーナーが無い場合、トースターなどで代用可能。
- 1.グラスにバナナピューレを入れる。
- 2.フローズンホイップをしぼり、砕いた焼成パイを盛る。
- 3.マロンホイップをしぼる。
- 4.グラスの縁にキャラメリゼしたバナナを並べる。
- 5.バラエティ あじわいバナナミルク、匠のジェラート イタリア栗薫るマロングラッセを盛る。
- 6.刻んだ栗の甘露煮とピスタチオを飾る。
