モンブランパフェ

モンブランパフェ

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材料(1人分)

  • 匠のジェラート イタリア栗薫るマロングラッセ No.20×2
  • フローズンホイップ(5001000 30g
  • マロンホイップ 50g
  • コーヒーゼリー 40g
  • 果実入りミックスベリーソース 30g
  • グラノラ 15g
  • 栗甘露煮(黄色・渋皮栗) 2粒・1/2粒
  • 冷凍ラズベリー 1粒
  • ガーナミルク 1片
  • ココア、ミント 適量
  • 材料中の「No.」はディッシャーサイズを表しています。

作り方

  • 1.グラスにコーヒーゼリーを入れ、フローズンホイップをしぼる。
  • 2.果実入りミックスベリーソース、グラノラを入れる。
  • 3.匠のジェラート イタリア栗薫るマロングラッセ(1玉)を盛り、隙間にカットした栗甘露煮を入れる。
  • 4.フローズンホイップをしぼり、果実入りミックスベリーソースを入れる。
  • 5.匠のジェラート イタリア栗薫るマロングラッセ(1玉)を盛り、マロンホイップをしぼる。
  • 6.ココアをふりかけ、カットした渋皮栗甘露煮、冷凍ラズベリーを飾る。
  • 7.ガーナミルク、ミントを飾る。

このレシピに使われているアイス

匠のジェラート イタリア栗薫るマロングラッセ

匠のジェラート イタリア栗薫るマロングラッセ

マロングラッセの手法で仕立てたイタリア栗ダイスと滑らかなイタリア栗ペーストで作る香り高いジェラートです。

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