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チョコスコーン

チョコスコーン

難易度★☆☆

調理時間25

使用するチョコレート

人気のスコーンにビターなガーナブラックをプラス。ヨーグルト入りなのでとってもヘルシー。好きなジャムをたっぷりつけて召し上がれ。

材料・分量 8個分

  • 無塩バター40g
    • 薄力粉150g
    • ベーキングパウダー小さじ2
    • 砂糖20g
    • ひとつまみ
  • ガーナブラック1枚(約50g/刻んでおく)
  • プレーンヨーグルト100g

  • ジャム、メープルシロップお好みで

必要な道具

    • はかり
    • 計量スプーン
    • 包丁
    • まな板
    • ふるい
    • 電子レンジ
    • ボウル
    • ゴムべら
    • オーブンペーパー
    • オーブン
    • 網(ケーキクーラー)

つくり方

POINT

Aは合わせてふるっておく。

  • バターは電子レンジ600Wで20~30秒加熱し、溶かしておく。

  • Aをボウルに入れ、ガーナブラックを加えて、真ん中を少しくぼませる。

  • 1とヨーグルトを2のくぼみに注ぎ、粉っぽさがなくなるまでゴムべらでさっくりと混ぜる。

  • 3を8等分し、手で丸く整え、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。

  • 180℃(予熱あり)のオーブンで15~20分焼く。焼き上がったら、網にのせて冷ます。お好みで、ジャムやメープルシロップを添える。

POINT

生地を整えるとき、ポンポンとキャッチボールをする感じにするときれいに丸められます。生地は混ぜ過ぎない方がさっくりと仕上がります。

おいしく食べられる目安

室温で2~3(次の日以降は軽くトーストするとおいしいです) ※目安期間のため、
調理後はお早めにお召し上がりください。

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