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チョコチップクッキー

チョコチップクッキー

難易度★☆☆

調理時間30

使用するチョコレート

ガーナブラックたっぷりの素朴なカントリークッキー。ココナッツ入りでオリジナル度アップ!スプーンですくって落とすだけなのでカンタンです。

材料・分量約16枚分

    • 無塩バター80g
      • 砂糖50g
      • ひとつまみ
      • ココナッツロング30g
      • ガーナブラック3/4枚(約38g/刻んでおく)
    • グラニュー糖適量
    • 1個
      • 薄力粉90g
      • ベーキングパウダー小さじ1/4
    • ガーナブラック1/4枚(約12g/粗く刻んでおく)

必要な道具

    • はかり
    • 計量スプーン
    • 包丁
    • まな板
    • ふるい
    • ボウル
    • 木べら
    • 泡立て器
    • 菜ばし
    • ゴムべら
    • オーブンペーパー
    • スプーン
    • オーブン
    • 網(ケーキクーラー)

つくり方

POINT

無塩バターは室温に戻してやわらかくしておく。Cは合わせてふるっておく。

  • ボウルにバターを入れて木べらでやわらかくし、Aを加えて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。

  • 溶いた卵を2~3回に分け加えてよく混ぜる。

  • Bを加えて混ぜ、さらにCを加えてゴムべらでよく混ぜる。

  • オーブンペーパーを敷いた天板に、スプーンで大さじ1杯くらいずつ(20g)すくって並べ、直径3cmくらいに軽く形を整える。

  • 粗く刻んだガーナブラックをのせ、グラニュー糖をふって170℃(予熱あり)のオーブンで約15分焼く。焼き上がったら網にのせて冷ます。

POINT

1でよくすり混ぜると、サクサクとしたおいしい食感になります。

おいしく食べられる目安

密封容器に乾燥剤と共に入れ、室温で3~4※目安期間のため、調理後はお早めにお召し上がりください。

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