難易度
調理時間約30分
ガーナブラックたっぷりの素朴なカントリークッキー。ココナッツ入りでオリジナル度アップ!スプーンですくって落とすだけなのでカンタンです。
無塩バターは室温に戻してやわらかくしておく。Cは合わせてふるっておく。
ボウルにバターを入れて木べらでやわらかくし、Aを加えて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
溶いた卵を2～3回に分け加えてよく混ぜる。
Bを加えて混ぜ、さらにCを加えてゴムべらでよく混ぜる。
オーブンペーパーを敷いた天板に、スプーンで大さじ1杯くらいずつ（20g）すくって並べ、直径3cmくらいに軽く形を整える。
粗く刻んだガーナブラックをのせ、グラニュー糖をふって170℃(予熱あり)のオーブンで約15分焼く。焼き上がったら網にのせて冷ます。
1でよくすり混ぜると、サクサクとしたおいしい食感になります。
密封容器に乾燥剤と共に入れ、室温で3～4日
※目安期間のため、
調理後はお早めにお召し上がりください。
