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チョコチップクッキー

チョコチップクッキー

難易度★☆☆

調理時間30

使用するチョコレート

ガーナブラックたっぷりの素朴なカントリークッキー。ココナッツ入りでオリジナル度アップ!スプーンですくって落とすだけなのでカンタンです。

材料・分量 約16枚分

  • 無塩バター80g
    • 砂糖50g
    • ひとつまみ
  • 1個
    • ココナッツロング30g
    • ガーナブラック3/4枚(約38g/刻んでおく)
    • 薄力粉90g
    • ベーキングパウダー小さじ1/4
  • ガーナブラック1/4枚(約12g/粗く刻んでおく)
  • グラニュー糖適量

必要な道具

    • はかり
    • 計量スプーン
    • 包丁
    • まな板
    • ふるい
    • ボウル
    • 木べら
    • 泡立て器
    • 菜ばし
    • ゴムべら
    • オーブンペーパー
    • スプーン
    • オーブン
    • 網(ケーキクーラー)

つくり方

POINT

無塩バターは室温に戻してやわらかくしておく。Cは合わせてふるっておく。

  • ボウルにバターを入れて木べらでやわらかくし、Aを加えて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。

  • 溶いた卵を2~3回に分け加えてよく混ぜる。

  • Bを加えて混ぜ、さらにCを加えてゴムべらでよく混ぜる。

  • オーブンペーパーを敷いた天板に、スプーンで大さじ1杯くらいずつ(20g)すくって並べ、直径3cmくらいに軽く形を整える。

  • 粗く刻んだガーナブラックをのせ、グラニュー糖をふって170℃(予熱あり)のオーブンで約15分焼く。焼き上がったら網にのせて冷ます。

POINT

1でよくすり混ぜると、サクサクとしたおいしい食感になります。

おいしく食べられる目安

密封容器に乾燥剤と共に入れ、室温で3~4※目安期間のため、
調理後はお早めにお召し上がりください。

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