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材料4つのカップケーキ
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材料4つのカップケーキ

難易度★

調理時間40

使用するチョコレート

生地はホットケーキミックスを使うので材料は4つだけ。上にチョコをデコレーションしてかわいくカラフルに!

材料・分量直径7cmのマフィン型 5個分

  • ガーナミルク3枚(150g/刻んでおく)
  • 1個
  • ホットケーキミックス80g
  • 牛乳大さじ2

<デコレーション>

  • ガーナミルク1枚(50g/刻んでおく)
  • 牛乳大さじ1
  • お好みのトッピング適量

必要な道具

    • 直径7cmのマフィン型
    • 包丁
    • ゴムべら
    • スプーン
    • マフィン用のペーパーカップ
    • まな板
    • 泡立て器
    • はかり
    • ボウル
    • オーブン
    • 計量スプーン
    • 網(ケーキクーラー)

つくり方

POINT

型にマフィン用のペーパーカップを敷いておく。

  • ガーナミルクは50℃位のお湯で湯せんをし、ゴムべらでゆっくりと混ぜて溶かす。

    湯せんで溶かす際、水が絶対に入らないよう注意

  • 卵を加えて泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックスの1/3量を加えてゴムべらでさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなったら、牛乳の半量を加えて混ぜ、残りの粉の半分、残りの牛乳、粉の順に加えてその都度さっくりと混ぜる。

  • 型に均等に入れて170℃(予熱あり)のオーブンで約20分焼く。焼き上がったら型から出し、網などにのせて冷ます。

  • デコレーション用のガーナミルクは50℃位のお湯で湯せんをし、ゴムべらでゆっくりと混ぜて溶かす。完全に溶けたら牛乳を加えて混ぜる。

    湯せんで溶かす際、水が絶対に入らないよう注意

  • カップケーキの上に4をぬり、トッピングを飾り、冷蔵庫で5~10分冷やし固める。

    冷蔵庫の温度設定により固まる時間が異なります。

  • <デコレーション>
    白は溶かしたガーナホワイトに牛乳大さじ1を、ピンクは溶かしたガーナホワイト1枚にいちごパウダー小さじ1/2を加え、さらに牛乳大さじ1を加えて。
    <トッピング>
    写真のものはドライラズベリー、ココナッツロング、アーモンドダイス、ドライオレンジ、ピスタチオです。

POINT

デコレーションのチョコがゆるい場合はボウルの底を冷水にあて、とろみをつけてからぬりましょう。また、コルネに入れて線描きするのもおすすめです。

おいしく食べられる目安

涼しい場所で1~2(夏場は冷蔵庫) ※目安期間のため、
調理後はお早めにお召し上がりください。

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