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チョコレートたこ焼き

難易度★☆☆

調理時間30

使用するチョコレート

ちょっと変わった、あま~いたこ焼きはいかが?みんなでワイワイ手づくりして。焼き立てにガーナソースをた~~っぷり!アツアツのうちにいただきましょう!

材料・分量20~25個分

<生地>

  • 2個
  • 砂糖大さじ3
  • 牛乳240cc
  • ホットケーキミックス200g
  • サラダ油適量

<具>

  • バナナ1/2本
  • いちご3~4つぶ
  • コーン約30g
  • もち1切れ(50g)
  • プロセスチーズ20g
  • ガーナミルク1/3枚(約17g)
  • ガーナホワイト1/3枚(15g)
  • ガーナミルクのチョコレートソース約100g(つくり方は+αレシピ参照)
  • アーモンドダイス適量

必要な道具

    • はかり
    • 計量カップ
    • 計量スプーン
    • 包丁
    • まな板
    • フライパン
    • 菜ばし
    • ボウル
    • 泡立て器
    • たこ焼き器
    • レードル
    • 竹串
    • スプーン

つくり方

POINT

ガーナはそれぞれひとかけずつ割り、さらに半分にしておく。その他のコーン以外の具材は1cm角位にカットしておく。アーモンドダイスはフライパンに入れ、菜ばしで混ぜながら弱火にかけ、軽く色がついたら取り出して冷ましておく。

  • ボウルに全卵を入れてほぐし、砂糖を加え、泡立て器で砂糖が溶けるまでよく混ぜる(泡立て器で混ぜて、ざらっとした感じがなくなればOKです)。

  • 牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加え、ねらないように粉っぽさがなくなるまで混ぜる(ここで多少ダマがあっても大丈夫です)。

  • たこ焼き器を熱し、薄くサラダ油をぬる。半分の穴に生地を六分目まで流し入れ、チョコ以外の具を組み合わせを考えて2種類ずつ入れる。残りの穴にも六分目位まで流し入れる。

    やけどに注意。

  • 周りの生地が固まり、焼き色がついてきたら、具材を入れた方にガーナを1つずつ入れる。

  • 竹串をつかって、具材を入れていない方の生地を具の入っている方の生地にかぶせ、接着させる。

  • きれいな丸になるように時々転がしながら焼き、全体に焼き色がついたらでき上がり。ガーナミルクのチョコレートソースをかけ、アーモンドダイスを散らす。

  • <チョコレートソースの材料>
    約180g分:つくりやすい分量
    ・ガーナミルク:2枚(100g/刻んでおく)
    (A)牛乳:45cc・生クリーム:45cc

  • <チョコレートソースのつくり方>
    1.鍋に(A)を入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。
    2.ガーナミルクに少しずつ加え、泡立て器でゆっくり混ぜて溶かす。完全に溶けたら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
    ※なるべく早く食べきりましょう。

POINT

具はお好みで、好きなものを入れてみてください。焼く際、チョコは接着する直前に入れると、溶け出さずにきれいにできます。生地は焼くとふくらむので、入れ過ぎに注意しましょう。

おいしく食べられる目安

つくってすぐ(ソースは冷蔵庫で4日) ※目安期間のため、
調理後はお早めにお召し上がりください。

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