同じバニラアイスでも、個性はさまざま。色・香り・味わいなど、いろいろな角度からお求めの条件に合うアイスをお選びください！

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アイスクリーム類は厚生労働省の定める「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令（乳等省令）」において「乳又はこれらを原料として製造した食品を加工し、又は主要原料としたものを凍結させたものであつて、乳固形分三・〇％以上を含むもの（発酵乳を除く。）をいう。」と定義されています。
また乳固形分が3.0％以下のものについては食品衛生法に基づく「食品、添加物等の規格基準」により「氷菓」として定義されており、大きくはこの2つの法律に基づいて以下4つの規格に分類しています。

アイスクリーム類・氷菓の成分規格

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種類別 アイスクリーム（乳固形分15.0％以上、うち乳脂肪分8.0％以上）

乳固形分・乳脂肪分が最も多く含まれている。植物油脂の添加はできない。

種類別 アイスミルク（乳固形分10.0％以上、うち乳脂肪分3.0％以上）

乳固形分・乳脂肪分はアイスクリームより少ないが、牛乳と同程度の乳成分。
植物油脂を添加することもある。

種類別 ラクトアイス（乳固形分3.0％以上）

乳固形分がアイスミルクよりさらに少ない。植物油脂を添加することもある。

種類別 氷菓（乳固形分3.0％以下の、上記以外のもの）

乳固形分はほとんどなく、果汁などを凍らせたアイスキャンディーやかき氷などがある。