Scroll
こんなに美味しい、高カカオ
カカオ本来のおいしさをしっかりと引き出し、”コク深く、ほの甘い”おいしさにこだわった、カカオ72%の高カカオチョコレート そのおいしさは世界にも評価され、2021年度のiTi(International Taste Institute)で、優秀味覚賞を受賞しました。”コク深く、ほの甘い”高カカオチョコレート、「カカオの恵み」のおいしさをおたのしみください。
※iTi(International Taste Institute)とは
International Taste Institute(旧iTQi)は、専門家による食品・飲料品の評価および認定における世界的リーダーです。
ブリュッセルを拠点に、世界屈指のシェフやソムリエと提携し集結した多文化チームになっています。毎年、最も権威のあるシェフ・ソムリエ協会のメンバーであるプロの味の専門家集団200人以上の最高のシェフとソムリエで構成された審査員によって、製品を審査します。
気づいてあげてほしい...カカオの恵みは、高カカオなのに、美味しいってこと...!カカオの恵みは味のバランスに優れた、ロッテ選りすぐりのカカオを使用し、コク深く、ほの甘いカカオ本来のおいしさをしっかりと引き出しています。
Point.1なめらかで絶妙な口どけを追求した厚さ「約5mm」へのこだわり厚さと口どけにこだわることで、カカオの豊潤な香り、コク深い味わいと余韻を実現。
※高カカオチョコレート喫食者に対して厚さを変えたもので試食アンケートを実施した結果。2020年3月1日〜3月3日実施 N=60人
Point.2 ロッテ独自製法で、カカオ本来のおいしさを引き出すこだわりのロースト焙煎温度を細かく調整しローストしたカカオ豆をブレンド。渋みや苦味をおさえ、カカオ独特の香ばしさと、おいしさを引き出しています。
毎日のこんな時間に「カカオの恵み」