「クランキー」の発売はつばいは1974年ねんです。 その少すこし前まえの1960年代後半ねんだいこうはんごろから、海外かいがいでは軽かるい食感しょっかんのチョコレートが流行りゅうこうしていました。 当時とうじの研究員けんきゅういんたちは、日本にほんでもこういったチョコレートを生うみ出だしたい、と研究開発けんきゅうかいはつを進すすめました。

ただし、海外かいがいと日本にほんでは嗜好しこうの違ちがいがあります。
日本人にほんじん向むけの軽かるい食感しょっかんのチョコレートとしてどんなものが受うけ入いれられるか――。 そこでヒントを得えたのが、加工かこうしたお米こめなどの穀物こくもつを飴あめで固かためた和菓子わがし「おこし」です。


「おこし」の代表的だいひょうてきな原材料げんざいりょうは、米こめを使つかったライスパフ（ポン菓子がし）です。 「おこし」のイメージをなぞって、仮かりにライスパフとチョコレートを組くみ合あわせると、お米由来こめゆらいの甘味かんみが強つよく出でてしまいます。
そこで試行錯誤しこうさくごの結果けっか、チョコレートとの相性あいしょうを踏ふまえ、モルトパフを使つかうことに。 モルトパフを使つかうとより軽かるい食感しょっかんになり、チョコレートの味あじわいを損そこなわず、 しかも香こうばしい味あじわいをプラスできます。
これが『クランキー』のおいしさを支ささえています。