사샤는 약 1.5mm의 가느다란 선을 겹겹이 쌓아 올립니다.
그 총 개수는 약 1,350가닥입니다.
그렇게 완성된 커다란 직물 모양의 초콜릿을 먹기 좋은 크기로 정성스럽게 잘라내어 완성합니다.

1995년, 지금까지 맛본 적 없는 식감과 모양의 초콜릿을 만들어 내기 위해 연구를 진행하고 있었습니다.

아이디어를 나누던 중, 개발 담당자 중 한 명이 거리에서 구입해 온 한 장의 '천’을
책상 위에 놓으며, "이 천처럼 가느다란 선 모양의 초콜릿을 겹겹이 쌓은 상품을 개발해 보면 어떨까?" 하고 제안했습니다.

처음에는 '사샤'라는 이름이 아닌 '메시 초코'로 시작하여, 초콜릿 사이의 빈틈으로 반대 편이 보일 때까지 수없이 검토를 거듭했습니다.

시행착오를 반복한 끝에, 아름다운 외관과 먹었을 때 바삭하고 섬세한 식감을 만들어 내어, 지금까지 없던 새로운 상품을 개발하는 데 성공했습니다.

이것이 출시된 지 30년이 지난 지금까지도 변함없이 사랑받고 있는 '사샤'가 탄생한 순간이었습니다.