4人分
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- ロッテ レディーボーデン ＜バニラ＞ 1/2個
- 杏仁豆腐の素（市販） 1袋
- 牛乳 ※杏仁豆腐の素の表記に従う
- お湯 ※杏仁豆腐の素の表記に従う
- マンゴー缶づめ 1/2個
- 小梅シロップ
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- ロッテ 小梅 16粒
- お湯 120ml
- 砂糖 100g
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- 小鍋に小梅シロップの材料を入れて、中火で小梅を溶かし、軽く煮詰めて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
- 杏仁豆腐の素は表記通りに作り、バットに移して冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まった＜2＞を四角に切って器に盛り、マンゴーを一口角にカットし、＜1＞のシロップを注いでレディボーデンをのせる。
杏仁豆腐は市販の素の表記に従って作ってください。
固めた後に切るタイプとプリンのように固めるやわらかいタイプがありますので、お好みのものを使用してください。プリンのように固めるタイプの場合は、スプーンですくって盛り付けてください。
