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- ロッテ レディーボーデン＜バニラ＞ 120g
- バナナ 2本
- ロッテ アーモンドチョコレート＜クリスプ＞ 6粒
- ロッテ 塩キャラメル＜発酵バター仕立て＞ 6個
- 水 大さじ3
- しょうが汁 小さじ1/2
- ミントの葉 適量
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- レディーボーデン パイント バニラは器の直径に合わせて、スプーンで20gくらいずつそぐように6枚とり、板状にして冷凍庫で冷やしておく。
- バナナを1cm位の厚みで輪切りにして2時間以上冷凍庫で冷やしておく。
- アーモンドチョコレート＜クリスプ＞をチャック付きの袋に入れて麺棒などでたたいて砕き、冷凍庫で冷やしておく。
- くちどけ塩キャラメルを水と一緒に鍋で溶かし、ヘラからサラサラ流れ落ちるくらいの固さになったら、しょうが汁を加えて全体を混ぜ合わせてから火を止め、室温で冷ます。
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器に＜1＞、＜2＞の1/4、＜3＞の1/4を順に重ね、同じ順番でもう一度上に重ね、一番上に＜1＞をのせる。
- ＜5＞の上に＜4＞をかけ、ミントを飾る。
ひんやりと冷たいレディーボーデンと、ピリッとしょうがの効いたジンジャーキャラメルソースの組み合わせが、夏の疲れた身体を元気にしてくれそう。レディーボーデン バニラはチョコレートやストロベリーに変えたり、他のロッテお菓子やドライフルーツを加えてみたりと、アレンジを楽しんでくださいね。
バナナは前日に冷凍しておくとすぐに盛り付けられます。くちどけ塩キャラメルは、アイスにかけたときにかたまらないように緩めに作ります。硬い場合は水を足して火にかけてください。小さめのフッ素樹脂加工されたフライパンを使うと作りやすいです。しょうが汁の量は好みで増減してください。
