3人分
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- ロッテ レディーボーデン＜バニラ＞ ♯12（直径66mm）ディッシャー1つ分
- ロッテ レディーボーデン＜ストロベリー＞ ♯12（直径66mm）ディッシャー1つ分
- ロッテ レディーボーデン＜グリーンティー＞ ♯12（直径66mm）ディッシャー1つ分
- トッピング
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- ロッテ コアラのマーチ＜チョコ＞ 3つ
- ロッテ ガーナミルク＜チョコ＞ 1枚
- 冷凍マンゴー 適量
- いちご 適量
- 栗の甘露煮 適量
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- ガーナミルクを細かく刻んでボウルに入れ湯せんで溶かしてテンパリングし、細口金を付けた絞り袋にいれる。
- 雪の結晶の型紙の上にクッキングシートを敷き、雪の結晶をイメージした形に絞り出す。常温で少し固まったら、クッキングシートを冷蔵庫に入れ、30分ほど冷やし固める。
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器にレディーボーデンをそれぞれディッシャーで盛り付ける。
※ディッシャーがない場合は、大きなスプーンなどで、お好みの形にもりつけてください。 - レディーボーデンのバニラには冷凍マンゴー、ストロベリーにはいちご、グリーンティーには栗の甘露煮を添える。
- それぞれに＜1＞の雪の結晶とコアラのマーチを飾る。
雪の結晶を作る際には、型紙を利用すると簡単にチョコレートの雪の結晶が作れます。レディーボーデンは、あたためたディッシャーを使うときれいに盛り付けられます。レディーボーデンに添えるフルーツはお好みのものでＯＫです。フルーツの他にも、デュアルやカプッチョ、パイの実をトッピングするのもおすすめです。
