蒸留用のカマドはどうやって
作ったら良いのか？作り方も機械メーカーも
分からない状況からのスタートだったという。
そして、たどり着いた先はなんとピザ窯を作る職人
なんだとか。
試行錯誤の末に生まれた蒸留機Wは
多くの人の想いが詰まっている。
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- 山間地域オクシズに現れる、
美術館のような建築。
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- 自然との調和。
ふんだんに使用している
地元静岡の木材。
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- 800度以上の高温によって
生みだされる、薪直火蒸留。
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- 片時も離れずに、
黙々と炎と対話する。
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- 刻々と変化し、
クリアになっていく原酒。
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- ウイスキーはロマン。
静岡と供に育っていく。
