エージングセラーに入ると、
薄暗い中に天窓から、美しく光が差し込んでいた。
天窓は見た目や明かりの為でもあるが、
寒暖差を受けやすいようにしているということだった。
窓一つにも理由があったことには本当に驚く。
静岡の自然の恵みから産まれる、
静岡らしいウイスキーには感動する。
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- 山間地域オクシズに現れる、
美術館のような建築。
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- 自然との調和。
ふんだんに使用している
地元静岡の木材。
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- 800度以上の高温によって
生みだされる、薪直火蒸留。
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- 片時も離れずに、
黙々と炎と対話する。
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- 刻々と変化し、
クリアになっていく原酒。
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- ウイスキーはロマン。
静岡と供に育っていく。
