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2019年04月16日 和のチョコパイ<抹茶黒みつ>個売り 新発売。
2019年04月16日 くちどけチョコパイ<エスプレッソ仕立てのアフォガード>個売り 新発売。
2019年03月19日 世界を旅する®チョコパイ<苺とショコラで仕立てたフレジェ>
2019年02月26日 チョコパイブランドサイトリニューアルオープン。
2019年02月26日 プチチョコパイ<濃い京抹茶> 新発売。
2019年02月19日 プチブッセ 〈カフェラテ〉新発売。
2019年01月29日 桃のカスタードケーキ新発売。
2019年01月21日 和のチョコパイ<黒蜜きなこ>個売り 新発売。
2019年01月21日 冬のチョコパイ<いまだけ特別仕立て>個売り 新発売。
2018年12月07日 Xmas・Valentine アレンジメニューをアップ。
2018年11月27日 カスタードケーキ<いちごのコンフィチュール仕立て>新発売。
2018年11月27日 プチブッセ<芳醇苺>新発売。
2018年10月23日 冬のチョコパイ<濃厚仕立て>新発売。
2018年10月02日 プチチョコパイ<濃厚ティラミス>新発売。

しっとりとした食感の生地で、優しい甘さのクリームをはさんだパイ。
そのパイを、コクのあるチョコレートでまるごと贅沢に包みこみました。
クリームと生地とチョコレートが生みだす食感は、口の中でまろやかにとろける、
まるでケーキのようなくちどけです。

チョコパイができるまで
おいしさの秘密はどこにあるのか? こだわりが詰まったチョコパイの作り方を写真でご紹介。

しっとり生地をつくる

小麦粉や卵などを丹念に混ぜ合わせて生地をつくり、ひとつひとつ、ちょうどいい大きさの丸形に切り分けます。

じっくりじっくり焼き上げる

鉄板のベルトにのせ、いざオーブンへ。
長さ約60mのオーブンで、10分もかけてじっくりと焼き上げます。

濃厚なクリームをはさむ

ひっくり返したソフトケーキの上に口どけの良いバニラクリームをのせ、さらにソフトケーキを重ねます。

贅沢にチョコをかける

たっぷりチョコをかけるためにカーテンのように流れるチョコの中へ。エアーでチョコ模様をつけたら、クーラーで一気に冷やして完成です。

チョコパイGIF動画
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