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- STEP1
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ガーナミルクは細かく刻んで湯せん（50℃位）で溶かし、テンパリングしておく。
- STEP2
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カプッチョの端にテンパリングしたガーナミルクをつけ、そこに他のカップチョをくっつけ、ガーナミルクが固まるまで冷蔵庫などで冷やし固める。これを繰り返し、好きなかたち・大きさのモチーフをつくる。
- STEP3
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全体がしっかりと固まるまで冷蔵庫で冷やし固める。
ガーナミルクは細かく刻んで湯せん（50℃位）で溶かし、テンパリングしておく。
カプッチョの端にテンパリングしたガーナミルクをつけ、そこに他のカップチョをくっつけ、ガーナミルクが固まるまで冷蔵庫などで冷やし固める。これを繰り返し、好きなかたち・大きさのモチーフをつくる。
全体がしっかりと固まるまで冷蔵庫で冷やし固める。