お口の恋人 LOTTE

ロッテ手づくりおかしレシピ

ガーナが入ったあんこと冷たい抹茶で味わう雪見だいふく

冷やし抹茶の雪見ぜんざい

冷やし抹茶の雪見ぜんざい

難易度 かんたん

調理時間 60分

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材料
ガーナホワイト 1/2片
粒あん 30g
抹茶 小さじ2
水(抹茶用) 大さじ1
白あん 60g
水(白あん用) 50ml
雪見だいふく 1個
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作り方

STEP1

ガーナホワイトを湯せんで溶かし、粒あんに混ぜ、冷蔵庫に入れておく。

STEP2

抹茶をふるい、大さじ1の水で溶く。

STEP3

白あんに水50mlを入れて、なめらかになるまで混ぜ、STEP2を合わせる。

STEP4

STEP3を器に入れて、STEP1と雪見だいふくを入れる。

ひとくちメモ

抹茶のほどよい苦みと、ガーナホワイト入りの粒あんと雪見だいふくの優しい甘みが絶妙のバランスです。 材料を冷やしておけば暑い日にもすぐに作れる、夏におすすめの和風スイーツ。

冷水を使うと冷やす手間なく、すぐに食べられます。
抹茶は水に溶かす時に、だまになりやすいので、使う前にふるいます。

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