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- STEP1
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レディーボーデン パイント バニラは器の直径に合わせて、スプーンで20gくらいずつそぐように6枚とり、板状にして冷凍庫で冷やしておく。
- STEP2
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バナナを1cm位の厚みで輪切りにして2時間以上冷凍庫で冷やしておく。
- STEP3
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アーモンドチョコレート＜クリスプ＞をチャック付きの袋に入れて麺棒などでたたいて砕き、冷凍庫で冷やしておく。
- STEP4
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くちどけ塩キャラメルを水と一緒に鍋で溶かし、ヘラからサラサラ流れ落ちるくらいの固さになったら、しょうが汁を加えて全体を混ぜ合わせてから火を止め、室温で冷ます。
- STEP5
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器にSTEP1、STEP2の1/4、STEP3の1/4を順に重ね、同じ順番でもう一度上に重ね、一番上にSTEP1をのせる。
- STEP6
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STEP5の上にSTEP4をかけ、ミントを飾る。