手づくりレシピ トップへ戻る 
- STEP1
-
小梅と水 [A]を鍋に入れて50mlまで煮詰める。
- STEP2
-
グレープフルーツジュースを大さじ1とり、粉ゼラチンを入れてふやかしておく。
- STEP3
-
ガーナホワイトを湯せん（50℃位）で溶かし、ヨーグルトと混ぜる。
- STEP4
-
水 [B]でふやかした粉ゼラチンを湯せん（50℃位）でとかし、STEP3と合わせてよく混ぜ、グラスに入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
- STEP5
-
グレープフルーツジュースと砂糖を鍋に入れて沸騰しない程度にあたため、火を止めて、大さじ2を残してSTEP1を入れて混ぜる。さらにSTEP2を入れて溶かし、氷水にあてながら冷まし、少しとろみがでたら、STEP4の上に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
- STEP6
-
STEP5の上にSTEP1大さじ2を入れる。
- STEP7
-
房の形のまま皮をむいたグレープフルーツ2種を上に乗せ、ミントを飾る。