下準備

STEP1

市販のいちごソース、牛乳、希釈用コーヒーベースは冷蔵庫で冷やしておく。
トッポは半分に切っておく[A]。

＜いちごソース＞

STEP1

小梅と水を鍋に入れて火にかけ、煮詰めて全体が50mlになるように小梅シロップを作る。それを大さじ2とり、市販のいちごソースと混ぜて半量ずつグラスに入れて、冷蔵庫に入れておく。

＜いちごミルク＞

STEP1

市販のいちごソースに牛乳を混ぜる。

＜ラテ＞

STEP1

希釈用のコーヒーベースに牛乳を入れ、あわせて150mlのラテを作る（配分はお好み）。

＜仕上げ＞

STEP1

冷やしておいたグラスの＜いちごソース＞の上に、＜いちごミルク＞を静かに半量ずつ注ぎ、さらにその上に、＜ラテ＞を静かに半量ずつ注ぐ。

STEP2

STEP1のグラスの上にホイップクリームを絞り出し、紗々、いちごつみ、[A]のトッポを飾ります。ドライいちごを散らす。