お口の恋人 LOTTE

ロッテ手づくりおかしレシピ

LOTTEのお菓子をいっぱい使ったマフィン。色んなマフィンを揃えてlet's PARTY!!

LOTTEいっぱいマフィン

難易度 むずかしい

調理時間 60分

材料

直径7cm高さ3cmのマフィン型 10個分

マフィン生地

無塩バター 120g
グラニュー糖 170g
卵(Lサイズ) 2個
薄力粉 300g
ベーキングパウダー 大さじ1
少々
牛乳 120ml

トッピング

ガーナミルク 適量
ガーナホワイト 適量
クランキー 適量
トッポ 適量
アーモンドチョコレート 適量
マカダミアチョコレート 適量
くちどけ塩キャラメル 適量
バナナ 適量
ブルーベリー(冷凍でも可) 適量
ラズベリー(冷凍でも可) 適量
使用商品ご案内
※季節により商品の販売を休止している場合があります。

作り方

STEP1

ボウルにバターを入れて泡だて器でほぐし、グラニュー糖を少しずつ加えながら白っぽくなるまでかきまぜる。

STEP2

溶いた卵を3回に分けて加える。卵を加えるたびによくかきまぜ、なじませる。

STEP3

へらに持ち替えて、ふるった粉類の1/3を加え、底から大きく返すように混ぜる。
少し粉が残っているところで牛乳の1/2量を入れてなじませる。
再び粉類の1/3量を加え、底から大きく混ぜ、同じように粉が少し残っているところで残りの牛乳を加えてなじませ、残りの粉を入れて全体がなじむように大きく混ぜる。
※ここで混ぜすぎると膨らみにくくなるので、手早く混ぜてください。

STEP4

スプーンですくって、型に入れ、トッピングのチョコレート類(クランキー、
アーモンドチョコレート、マカダミアチョコレート等)をお好みでトッピングする。
※この他にもガーナチョコレートマフィンや塩キャラメルマフィンも楽しめます!詳しいレシピは下で紹介します。

各フレーバーの作り方

〈ガーナチョコレートマフィン(5個分)の作り方〉
ガーナミルク1/2枚を細かくきざんで湯せんで溶かす。
基本のマフィン生地の半量に溶かしたガーナミルクを混ぜ合わせる。
※つぶしたバナナ(約1本分)を混ぜ込むと、美味しいバナナ&ガーナチョコマフィンになります!

〈塩キャラメルマフィン(5個分)の作り方〉
塩キャラメル6粒を細かく切り、生クリーム50gと一緒に耐熱性のボウルに入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。
よく混ぜてキャラメルを溶かし、冷ましておく。
マフィン生地の半量にキャラメルクリームをマーブル状に混ぜ合わせる。

〈ガーナホワイト&ベリーマフィン(5個分)の作り方〉
ガーナホワイト1/2枚分を1~2cmの大きさにあらめに刻む。
基本のマフィン生地の半量にガーナホワイトとブルーベリー(またはラズベリー)100gを混ぜ合わせる。

STEP5

180℃のオーブンで20分ほど焼く。
焼きあがったらオーブンから取り出し、型のまま粗熱を冷まして粗熱をとる。

ガーナやクランキーをはじめとしたロッテのお菓子がマフィンの中に大集合!
基本の生地さえしっかり作れば、トッピングの工夫は自由です♪
それぞれのおうちでオリジナルのロッテマフィンを楽しんでください!
焼きたてのマフィンはもちろん翌日もしっとり美味しく食べられます。

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