手づくりレシピ トップへ戻る 
- STEP1
-
かぼちゃは皮を取り除いて1cm厚さに切り、耐熱容器に並べる。
- STEP2
-
STEP1に牛乳、小さく切ったバターを加えてふんわりとラップをかけ、かぼちゃが柔らかくなるまで（5分～8分目安）電子レンジにかける。
- STEP3
-
STEP2を熱いうちにざるで裏ごししてボウルに入れる。
※ 細かい網目のざるにSTEP2の材料を入れ、ざるの下に受け皿をおき、へらなどでざるにおしつけながらSTEP2の材料を通す。
- STEP4
-
STEP3に砂糖と生クリームを加えて混ぜる。
- STEP5
-
STEP4にお好みでシナモンパウダーを加え、絞り袋に入れて約30分冷蔵庫で冷やす。
- STEP6
-
ガーナミルクを細かく刻んで湯せん（50℃位）で溶かしてテンパリングし、細口金を付けた絞り袋にいれる。クッキングシートの上に、ケーキにのせるかぼちゃの口大・小と、蜘蛛の巣の形2つ分を絞り出し、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。
- STEP7
-
大ケーキの土台をカスタードケーキで画像のように作り、STEP5のかぼちゃクリームを周りに絞り、お湯の蒸気で温めたヘラでかぼちゃの形にととのえる。
- STEP8
-
小さなチョコパイを2段に重ねたものを2つ横に並べ小ケーキの土台を作る。STEP7同様に、STEP5のかぼちゃクリームを絞り、お湯の蒸気で温めたヘラでかぼちゃの形にととのえる。
- STEP9
-
トッポを適当な長さに切ってSTEP7・8の頭部分にさし、ヘタを作る。
- STEP10
-
大ケーキは目をアーモンドチョコレート、鼻をカプッチョドラえもん＜チョコ＞、口をＳＴＥP6の大の口にして、飾り付ける。
- STEP11
-
小ケーキは目をカプッチョドラえもん＜チョコ＞、口をＳＴＥP6の小の口にして、飾り付ける。
- STEP12
-
ケーキの周りにSTEP6の蜘蛛の巣を添える。