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- STEP1
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ボウルにザルを重ねてキッチンペーパーをしき、ヨーグルトを入れて冷蔵庫で1晩水切りする。
- STEP2
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写真のようにお皿にカスタード7個を並べる。隙間にはいちごを並べる。
- STEP3
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STEP1の水切りヨーグルトに砂糖を混ぜ合わせ、STEP2にヘラでぬってドーム状に形作る。
- STEP4
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別皿でカスタードケーキ2個を積み重ねて、皿を回しながら水切りヨーグルトをぬり、STEP3の中央にのせる。
- STEP5
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ケーキのまわりはカプッチョで飾り、上面はいちごとガーナリップルで飾る。