株式会社ロッテ（東京都新宿区、代表取締役社長執行役員：中島英樹、以下ロッテ）は、2026年9月14日（月）に微細氷入りでくちどけの良い食感とさっぱりとした後味が楽しめる 『爽』ブランドから、「爽　果実ころころりんご」を発売します。

近年、日本では夏の長期化や記録的な暑さに伴い「秋が短くなった」「四季文化が薄れていく」と感じる人が増え、秋は“最も人気がある季節”でありながら、失われていく“貴重な時間”へと変化しつつあります。この短いからこそ愛おしい秋の訪れを五感で楽しんでいただくべく、秋の味覚として圧倒的な人気を誇る「りんご」に着目いたしました。「爽 果実ころころりんご」は、ダイスカットした“ころころ”の角切りりんご果肉とすりおろし果肉をブレンド。『爽』ならではのシャリシャリとした微細氷に、果肉のシャキシャキとした食感が重なり、口の中で心地よい秋の音を奏でます。フルーツを切ったときのようなリアルな香りと果汁・果肉感（11%）で、あっという間に過ぎ去ってしまう秋の魅力を色濃く満喫できる一品に仕上げました。あいまいになりつつある秋の訪れを、ぜひ『爽』の食感と音で思いっきり体感してみてください。

◆爽　果実ころころりんご

角切り＆すりおろしりんご果肉入りのシャリシャキ食感　爽果実ころころりんごの商品画像

【商品特長】

1. 食べた瞬間に感じるアイスの満足感のある味わいと、微細氷が口の中を洗い流すことで生まれるすっきりとした後味が特長です。
2. ダイスカットしたころころの角切りりんご果肉のシャキシャキとした食感とすりおろしりんご果肉のシャリシャリとした食感を楽しめます。
3. アイス部：りんごのリアルな香りを再現
   フルーツを切ったときに広がるりんごのリアルな香りを感じられるように工夫しました。
   りんご果肉：心地よい音を奏でる食感
   二つのサイズの果肉を混ぜ込むことで、果肉にあたる頻度を損なわず、シャキシャキ食感を感じられます。

ロッテは「お口の恋人」として、独創的なアイデアとこころ動かす体験で人と人をつなぎ、世界中の人々のしあわせな未来に貢献します。
 

■研究担当者インタビュー『開発秘話〜“シャリシャリ感”のさらなる追求〜』

中央研究所 今川基

「微細氷入りでくちどけの良い食感とさっぱりとした後味が楽しめる爽」この爽やかな微細氷の“シャリシャリ感”をさらに追求することで、「りんごそのものをアイスにしたような爽ができるのでは？」という発想から開発がスタートしました。
微細氷由来のシャリシャリ食感とは異なるアプローチで、リアルな果実の食感を表現することに難しさがありました。
試行錯誤の末、原料の選定や配合比率に徹底的にこだわることで、リアルなりんごを食べているかのような食感を実現させました。

本商品では、リアルなりんご感にこだわっています。アイス部にはすりおろし果肉など使用し、りんご特有のシャリシャリとした歯ざわりを再現。

さらに大きさの異なる2つのダイスカットりんごを混ぜ込むことで、コロコロとした果肉の食感を楽しめる品質に仕上げました。
爽ファンの方はもちろん、りんご好きの方にも満足していただける、秋の訪れを感じられる仕上がりになっています。
微細氷とアイス・果肉が織りなす、まるでリアルなりんごの食感と味わいをお楽しみください。