ゼロチョコ8本分を粗く砕き、ボウルに入れて、50度の湯煎にかける。ゴムベラで混ぜ、チョコの2/3が溶けたら湯煎から外し、さらに混ぜながら余熱で溶かす。

ゼロチョコ2本を包丁で粗みじん切りにし、3回に分けてSTEP1に加え、その都度混ぜながら溶かす。

ゼロケーキ1つをSTEP2に浸し、ひっくり返しながら全体にかかったら、フォークですくい上げ、軽く揺らして余分なチョコを落とし、網などの上におく。残りも同様に繰り返す。

チョコレートが固まったら網から外し、お皿に盛る。